Холодные закуски | Cold Appetizers
Хумус из белой фасоли
Hummus made from cannellini beans |
|
350 |
Ассорти мини-закусок
Вяленые томаты, оливки и мусс из артишоков
Assorted small appetizers
Sun-dried tomatoes, olives and artichoke mousse |
|
420 |
Ассорти кростини
Поджаренный хлеб с томатами и соусом песто; запеченным болгарским перцем; тигровой креветкой и гуакамоле; паштетом из куриной печени; ростбифом из говяжьей вырезки с рукколой
Assorted crostinti
Oven-dried bread with toppings of tomatoes with pesto sauce; baked bell pepper; tiger prawn with guacamole; chicken liver pate; roast beef with arugula |
|
450 |
Паштет из куриной печени
Chicken liver pate
|
|
450 |
Тартар из тунца
Tuna tartare with tarragon and raw quail egg |
|
660 |
Тартар из говядины с сырым яйцом и мороженым из горчицы
Steak tartare with raw egg and mustard ice-cream |
|
750 |
Карпаччо из осьминога с цитрусовым соусом
Octopus Carpaccio with citrus dressing |
|
580 |
